組蛋白（histone）是指所有真核生物的細胞核中，與DNA結合存在的堿性蛋白質的總稱。其分子量約10000～20000Kda。

組蛋白的甲基化修飾主要是由一類含有SET結構域的蛋白質來執行的，組蛋白甲基化修飾參與異染色質形成、基因印記、X染色體失活和轉錄調控等多種主要生理功能，組蛋白的修飾作用是表觀遺傳學研究的一個重要領域。

應用

遺傳學領域中組蛋白的結構與功能研究中作標準和原料。

組蛋白修飾的整體模式可預測低分級前列腺癌的復發風險。

組蛋白乙酰化對于哺乳動物生物鐘的調控是非常重要。組蛋白的乙酰化對基因表達的調控具有很廣泛的作用。