胃蛋白酶原（pepsinogen），由泌酸腺的主細胞合成，在胃腔內經鹽酸(HCL)或已有活性的胃蛋白酶(pepsin)作用變成胃蛋白酶，將蛋白質分解成膘、胨及少量多肽。該酶作用的最適pH為2，進入小腸后，酶活性喪失。

胃蛋白酶原（pepsinogen，PG）是胃蛋白酶的前體，分泌進入胃腔的PG在胃液的酸性環境中轉化為有活性的胃蛋白酶，發揮其消化蛋白質的作用。大部分PG經細胞分泌后直接進入消化道，約1%的PG可通過胃黏膜毛細血管進入血液。根據其生化及免疫活性特征，分為兩個亞型:胃蛋白酶原Ⅰ(PG Ⅰ)和腎蛋白酶原Ⅱ(PG Ⅱ)。

PG Ⅰ:主要由胃底的主細胞和粘液頸細胞分泌。

1、PGⅠ降低，說明胃底腺受到破壞，胃體有損傷，預示有中度、重度或長期的損傷行為。
2、PGⅠ越低說明萎縮程度越強。PGⅠ降低是中度、重度胃體和胃底萎縮性胃炎的敏感性和特異性指標。

在PGⅠ<30ng/mL時，可能是胃部腫瘤或萎縮性胃炎引起，需進一步結合PGR來判斷。參考標準，PGⅠ:20~160ng/mL;

應用平臺：熒光層析、ELISA、膠體金
評估方法：ELISA檢測
最低檢出限：＜1.5ng/ml
檢測范圍：0-200ng/ml，最高240ng/ml無HOOK效應

評估方法：膠體金檢測
最低檢出限：＜1.5ng/ml
檢測范圍：0-200ng/ml，最高240ng/ml無HOOK效應