中性蛋白酶

  • 別名：Neutral Protease;78990-62-2
  • 編碼：DCE0478B
  • 級別：BR,50 U/mg
  • 簡介：中性蛋白酶是較早用于工業生產的蛋白酶。
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Seebio DCE0478B-250g 250g 有 499 元
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基礎信息

中文名中性蛋白酶
英文名Neutral Protease
品牌Seebio
級別BR,50 U/mg
CAS78990-62-2

產品介紹

中性蛋白酶是較早用于工業生產的蛋白酶。中性蛋白酶是耐熱解蛋白芽孢桿菌所產生的熱解素與枯草芽孢桿菌(B．subtilis)的中性蛋白酶。這些酶在pH6～7穩定，超出此范嗣迅速失活。可應用于動植物蛋白的水解，制取生產調味品和食品營養強化劑的 HAP 和 HVP。

質量指標

MSDS

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