過氧化氫酶
- 別名:Catalase;9001-05-2
- 編碼:DBY0002A
- 級(jí)別:Food Grade
- 簡(jiǎn)介:過氧化氫酶(CAT),是催化過氧化氫分解成氧和水的酶,存在于細(xì)胞的過氧化物體內(nèi)。 過氧化氫酶是過氧化物酶體的 標(biāo)志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。 過氧化氫酶存在于所有已知的動(dòng)物的各個(gè)組織中,特別在肝臟中以高濃度存在。
基礎(chǔ)信息
中文名 | 過氧化氫酶 |
英文名 | Catalase |
品牌 | Seebio |
CAS | 9001-05-2 |
產(chǎn)品介紹
過氧化氫酶(CAT),是催化過氧化氫分解成氧和水的酶,存在于細(xì)胞的過氧化物體內(nèi)。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標(biāo)志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動(dòng)物的各個(gè)組織中,特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝,防止食物被氧化。
質(zhì)量指標(biāo)
活性 | ≥50000u/ml |
重金屬檢測(cè) | 符合要求 |
菌落數(shù) | 符合要求 |
雜質(zhì) | ≤0.0003% |
性狀 | 棕色液體 |
MSDS
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